Финно царевично брашно
Пълнозърнестото царевично брашно е иновативен, еднокомпонентен продукт, произведен от конвенционално царевично зърно, българска селекция (GMO free), преминало през достатъчна термична обработка, доведено до състояние на „пуканки”, без ензимна активност, с приятен вкус, свойствен на препечена царевица.
Финото царевично брашно „Мейс” е микробно чист продукт, с фина гранулометрия, с неочаквана мекота при пипане между пръстите.
МЕИС Финно царевично брашно 25кг.
Еднокомпонентен продукт, произведен от конвенционално царевично зърно (GMO free), преминало през достатъчна термична обработка, доведено до състояние на „пуканки”, с приятен вкус.
Постигат се ефекти в хлебарството, при приготвянето на дребни печива; за подсушаване на лепкаво тесто; за декорация; като пълнеж в тъмни и светли вафлени кремове; за повишаване отпускането на глутена и придаване на хрупкавост на бисквити; в подправъчни смеси предназначени за утвърдени колбасарски рецепти и пастети; свързващо и водозадържащо средство при производството на малотрайни, безструктурни колбаси.
В наличност
