Универсал

Основно описание:

Пълнозърнесто пшенично брашно, тип 1850  е интегрален продукт.

В него се съдържат всички, изграждащи пшеничното зърно, елементи:

зародиш, ендосперм и обвивка (трица).

Предназначение:

    За приготвяне на домашен, пълнозърнест  хляб и хлебни изделия, пици, палачинки, гофрети, гризини, солети, соленки и сладкиши, в т.ч. блатове за торти, щрудели и кейкове.

Печивата са  с намалена до 30% енергия;

Доза за влагане:

 По рецепти в дози и съотношения аналогични на прилагането на бялото брашно; 

Ппечивата формират нисък гликемичен индекс!   Естественият кафяв цвят на тестото позволява в сладкарски печива с какао частично да се редуцира количеството на какаото;

  Пшеничното брашно „Универсал” се предлага в опаковка от 1,000 kg

 

 Домашно приготвения хляб

се определя  като храна с контролиран състав.   

Производителят декларира, че  брашното „Универсал“ е произведено от пшеница с контролиран произход, съхранявана е надеждно, без достъп на складови вредители и при технологичната преработка не са използвани никакви примеси или химични вещества.