Нахутена Мая

С „нахутената мая” се връщаме към позабравения начин за „прихващане на квас”. Хлябът и ритуалните хлебни изделия, приготвени у дома, днес се отличават с типичния за „онова” време аромат и вкус,  все още здраво запечатан в подсъзнанието на голям брой хора.