Микс Премиер Стандарт

Основно описание:  „Премиер Стандарт” представлява много компонентна смес от пшенични фибри, LB подкислител R (ръжена мл.к.закваска) и Подобрител «Премиер»;

Сместа е равномерна,  с много фина гранулометрия, с кафяв цвят, с доловим приятен мирис на натурален, леко въз кисел продукт.

Във всяка опаковка (чувал) е добавен бонус: плик с 1,0 кг поръска «Стандарт».

 

Предназначение: С микс «Премиер Стандарт» лесно се достига до желаната цел: вкусен и красив пълнозърнест пшеничен хляб, с висок обем и фини пори на нежната средината, цветът, на който е светло кафяв, мирисът е леко въз кисл, характерен за 100% натурален, хлебен продукт.

 

         Микс «Премиер Стандарт» съдържа необходимия подобрител!

       

Доза  на  влагане: Дозира се в съотношение 17% + 83% бяло брашно (1 : 5 в тегловно съотношение), количество съответстващо на състава на интегралното (пълнозърнестото) пшенично брашно.

За улеснение по-долу са дадени таблици за лесно изчисляване на съотношението микс : бяло брашно : мая : сол;

В същото съотношение Премиер Стандарт участва в състава на тесто за пици, паста, спагети, солети, гризини, палачинки и др.

По-важни показатели:

1.Влагосъдържание, в %  - 13,0 %  ;

2. Пепел, неразтворима в 10%HCL, в % - 0,3  ;

3. Хранителни влакнини, в %    -   36,0 %;                                                              

4. Микотоксини , в mg/kg – не се доказват;

 МИКРОБИОЛОГИЯ

1.Общо микробно число – 5,5 х 10³/g;

2.Патогенни и условно патогенни м.о.- не се установява;

3. Плесени – не се установява наличие на вегетативни форми;  

 

ЕНЕРГИЯ             298 kcal/100g;   1245 KJ/100g;                                                                                 

Пакетиране и съхранение:  Микс «Премиер Стандарт» се пакетира в бели натронови торби по 20 кг + 1 кг бонус поръска.

 При отваряне на торбата да се пази от складови вредители!

 Съхранява се в чисти, сухи и хладни складови помещения.

 

СД „Благополучие – Яневи и сие” декларира, че за производството на

Премиер Стандарт се използват висококачествени суровини, разрешени за хранителната промишленост, отговарящи на декларациите на  фирмите – доставчици и критериите на нашите вътрешно фирмени документации за качество и безопасност.