Соево Брашно

Пълномасленото соево брашно е иновативен, еднокомпонентен продукт, произведен от  конвенционално соево зърно, българска селекция
(GMO free),  олющено, преминало през достатъчна термична обработка, без ензимна активност, с висока разтворимост на протеина, с вкус приятен, на препечени зърнени.
Приложение:Участва в състава на подобрители за хляб (за стимулиране развитието на дрождевите клетки), в състава на фините печива (кроасани, изделия от многолистно тесто и др.) за подобрявате свойството на тестото да се разточва, маслени печива – за предотвратяване на окисляване на мазнината (предотвратява гранясването и лошия дъх след продължително съхранение), вафлени кори и валови бисквити (тестото се отделя от клещите и от вала без остатък, не се лепи), тесто с мая (много добра работа на оборудването, равномерни пори на изделието), кейкове, готови смеси за сладкиши и палачинки (естествен емулгатор между течните и брашнените компоненти).