Търси

Пълномасленото соево брашно е иновативен, еднокомпонентен продукт, произведен от  конвенционално соево зърно, българска селекция

 (GMO free),  олющено, преминало през достатъчна термична обработка, без ензимна активност, с висока разтворимост на протеина, с вкус приятен, на препечени зърнени.

съдържа: 100% нежно препечена соя

Аналог на цветен прашец!

„Нахутената мая” ни кара да си припомним позабравения способ  за направа  на вкусен и траен хляб чрез  „прихващане на квас”. Хлябът и ритуалните хлебни изделия, приготвени у дома  се отличават с типичния за „онова” време аромат и вкус,  все още много здраво запечатан в подсъзнанието ни. Замесете хляб и се убедете!

Копривата е позната на народа ни като най-ранния   пролетен зеленчук. След тежка зима тя е „първата надежда”, защото  доставя най-необходимите витамини, минерали и пълноценен белтък на  организъма. Смятана е още за едно от ценните растения от аптеката на Господ.

 Копривата  е билка. Копривата е пълноценна храна.

Брашнена смес, обогатена на фибри, пробиотици, органичен калций,   изсушена арония на зърно и арония на прах. Не съдържа мая. 

            Приготвеният хляб е  с високо съдържание на антиоксиданти, с 20% редуцирана енергия !

Брашнена смес, обогатена на фибри, пробиотици, органичен калций,   изсушени полезни зеленчуци, готова за замесване. Не съдържа мая.

 Приготвеният хляб е  аналог на  „селски“  пшеничен хляб, но с 20% по-малко енергия !

Брашнена смес, обогатена на фибри, качествен протеин, пробиотици, органичен калций, готова за замесване.  Не съдържа мая!

  Приготвеният хляб е аналог на пълнозърнестият ръжен хляб, но с 40% по-малко енергия!

Брашнена смес, обогатена на фибри, качествен протеин, пробиотици, органичен калций, готова за замесване. Не съдържа мая!

  Приготвеният хляб е  аналог на пълнозърнестият пшеничен хляб, но с   30% по-малко енергия!

Еднокомпонентен продукт, дериват на пшеничното зърно.

Пшеничните фибри съдържат глутен!

Частичките са фини,  с много добри въздухо задържащи свойства, с  отлична технологичност, функционалност, свойствени вкусови усещания, напомнящи шоколадо-подобни нотки;  отличен пълнежен елемент в маслени , кремообразни маси.

Еднокомпонентен продукт, произведен от  конвенционално царевично зърно  (GMO free),  преминало през достатъчна термична обработка, доведено до състояние на „пуканки”,    с приятен вкус.  

  Постигат се ефекти  в хлебарството,  при приготвянето на дребни печива; за подсушаване на лепкаво тесто; за декорация; като пълнеж в тъмни и светли вафлени кремове; за повишаване отпускането на глутена  и придаване на хрупкавост на бисквити; в подправъчни смеси предназначени за утвърдени колбасарски рецепти  и пастети; свързващо и водозадържащо средство при производството на малотрайни, безструктурни колбаси.

Еднокомпонентен продукт  от  конвенционално соево зърно,  (GMO free),   с достатъчна термична обработка, без ензимна активност, с  приятен приятен, на препечени зърнени.

Приложение: Участва в състава на подобрители за хляб,  на фините печива, маслени печива – за предотвратяване на окисляване на мазнината , вафлени кори и валови бисквити, тесто с мая  , кейкове, готови смеси за сладкиши и палачинки.